家で作れるマーラータン🍜

こんにちは、あいのかたちです。😊

最近、日本では麻辣湯（マーラータン）が大人気🤩です。飲食店が並ぶ通りには、麻辣湯のお店が次々とオープンし、店の前にはいつも長い行列🚩ができています。でも、あのピリ辛で香り豊かな麻辣湯は、実は家でも簡単に作れるんです！👍

用意するものは、たった３つ！

火鍋の素（中華食材店で購入できます）、練りごま（芝麻醬）、みじん切りにしたニンニク

作り方もとっても簡単❣まず、鍋に少量の油を入れ、弱火で火鍋の素を溶かしながら炒めます。生姜とねぎを加えて香りが立ったら、お湯を注ぎます。あっという間に、赤くて美味しそうなスープの完成です。最初にジャガイモ、レンコン、シイタケなど、火が通るのに時間がかかる具材を入れます。そのあと、野菜、油揚げ、春雨、インスタントラーメンなどを加えて煮込みます。

火を止めたら、水で溶いた練りごまとニンニクを加えて、仕上げにパクチーを散らせば出来上がり❣😍

冷蔵庫に残っている野菜や肉団子、豆腐など、好きな具材を何でも入れられるのもうれしいポイントです。自分の好きな具材を自由に組合わせれば、オリジナルの麻辣湯が楽しめます。練りごまは最後に加えて、あまり混ぜすぎないのがコツです。ときどき、スープと一緒にごまの香ばしい風味が口の中に広がり、お店で食べる麻辣湯に近い味わいになります。

次に麻辣湯が食べたくなったら、長い行列に並ばなくても大丈夫！皆さんも、おうちで麻辣湯を作ってみませんか？😉

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